Le Beaujolais nouveau 2024, couvé avec attention après une météo pluvieuse / Photo: JEAN-PHILIPPE KSIAZEK - AFP/Archives
Le Beaujolais nouveau 2024, couvé avec attention après une météo pluvieuse
Une petite baisse de production mais une "belle fraîcheur en bouche", après une année où les viticulteurs ont dû s’accommoder d'une météo pluvieuse: le Beaujolais nouveau arrive jeudi dans le monde entier.
"Rarement un millésime aura demandé de la part des vignerons autant d'attention, tout au long de l'année culturale", souligne à propos du millésime 2024 Jean-Marc Lafont, président de l'intersyndicale Inter Beaujolais, cité dans un communiqué.
Les producteurs ont notamment fait face à des épisodes de fortes pluies, même si le Beaujolais, situé dans le nord du département du Rhône et sur quelques communes de Saône-et-Loire, n'a pas été le vignoble le plus touché par les intempéries.
"Les appréhensions à l'approche des vinifications étaient renforcées cette année par la campagne viticole éprouvante et l'hétérogénéité dans les parcelles", abonde Bertrand Chatelet, directeur de la Sicarex Beaujolais, institut de recherche viticole et oenologique.
Malgré une production attendue en petite baisse pour le millésime 2024 - Inter Beaujolais table pour l'instant sur une production de 14 millions de bouteilles, contre 15,6 millions pour le millésime 2023 - les premières dégustations sont rassurantes.
"Avec une fin de maturation lente, les choix de la date de récolte, cruciaux pour la qualité, ont pu finalement être appréhendés avec sérénité. Les premiers jus écoulés sont rassurants sur l'expression aromatique avec un fruité bien présent et une belle fraîcheur en bouche", assure Bertrand Chatelet.
Selon l'expert, le nouveau millésime "produira des gamays frais et légers, en phase avec les attentes des consommateurs". Le gamay noir à jus blanc est le cépage emblématique du Beaujolais.
"Les premiers jus sont dotés d'un très beau fruit et d'une belle fraîcheur", rapporte de son côté M. Lafont.
La production 2023 de Beaujolais nouveau a représenté environ 30% de la commercialisation totale du vignoble beaujolais, le reste étant constitué par les Beaujolais et Beaujolais Villages de garde ainsi que les 10 crus du Beaujolais, selon les chiffres d'Inter Beaujolais.
Depuis 1951, les producteurs de Beaujolais à appellation contrôlée bénéficient d'une date de commercialisation prématurée, notamment en raison du processus de fabrication raccourci du primeur.
Comme chaque année, le Beaujolais nouveau sera lancé, à minuit dans la nuit de mercredi à jeudi, à Beaujeu (Rhône), capitale historique du vignoble, avec le percement d'un tonneau lors de la traditionnelle fête des Sarmentelles.
T.Abato--IM
